Spiced steak

Sastojci:

• 100g rikole
• 6 komada šparoge
• 5/6 komada Botanica dimljene dehidrirane kruške
• 100g maslaca
• 300g dobrog komada ramsteka
• 6 listića parmezana
• Maslinovo ulje
• Acetto Balsamico
• 4 jušne žlice Botanica začina za Virginia odrezak
• 4 komada češnjaka

Priprema:

1. Odvojiti steak sa strane te ga začiniti sa soli, paprom, Botanica dimljene dehidrirane kruške, maslinovim uljem i Botanica začina za Virginia odrezak
2. Pustiti da odmori 4 sata prije pečenja.
3. U tavu zagrijati maslac i maslinovo ulje, te dodati češnjak i dimljenu krušku da se infuziraju.
4. Na odvojenu tavu stavite peći šparoge, te ih začinite soli i paprom.
5. U zagrijanu tavu s maslacom i maslinovim uljem, dodajte odrezak te ga pecite 6 minuta sa jedne i 4 minute s druge strane. Potom ga stavite sa strane da odmori.
6. U tanjur servirajte rikolu i šparoge, te ih začinite. Odrezak razrežite na tagliatu, 1,5 cm po komadu.
7. Servirajte na vrh rikole i šparoga te dodajte listiće parmezana, acceto balsamico i Botanica začin za Virginia odrezak.

Dobar tek!