Pumpkin cheesecake

Sastojci za podlogu:

• 150g McVities keksa
• 40g maslaca

Sastojci za kremu:

• 500g krem sira
• 75g šećera
• 3 jaja
• ½ žličice mljevenog cimeta
• prstohvat mljevenog klinčića
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
• 300g kiselog vrhnja
• 40g burbon šećera
• 200g bučinog pirea

1. McVities kekse sameljite.
   
2. Maslac rastopite te dodajte smrvljene kekse i miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
3. Smjesu utisnite u kalup.

Postupak za kremu:

1. Izmiksajte sir i šećer.
2. u smjesu dodajte jaja i začine.
3. Dodajte buču i sve skupa još jednom izmiksajte dok ne dobijete sjedinjenu smjesu.
4. Stavite u kalup, gdje ste prethodno stavili podlogu i pecite cca 25 minuta na 165 stupnjeva.
5. Kada je gotovo, pomiješajte 300g kiselog vrhnja sa 40g burbon šećera i pospite po pečenom sloju.
6. Pustite da se ohladi te ukrasite Botanica dehidriranom jabukom.