Suhi začini

Zvjezdasti anis

Suhi začini

Zvjezdasti anis

Pogledajte opis u nastavku
Opis

Osobna karta

IME: Illicium verum

PORODICA: Schisandraceae 

ZEMLJA PODRIJETLA: Kina

IZGLED: prepoznatljivi zvjezdasti oblik; u svakom od krakova zvijezde nalazi se sjeme

OKUS: okusom podsjeća na mentol

LJEKOVITOST: ima antiseptička i protuupalna svojstva, pomaže kod kašlja, smanjuje bolove

DIO BILJKE: plod

NAČIN OBRADE: bere se dok je još zelen, a suši se sve dok ne postane tvrdo, orašasto-smeđe sjeme

Fun fact

  • zvjezdasti anis potrebno je razlikovati od japanskog anisa koji je otrovan
  • ima umirujuća svojstva, preporuča ga se koristiti ili mirisati prije spavanja za smirenje i brži san

Korištenje

KULINARSTVO: 

  • začin u blagdanskim kolačima
  • jedan od 5 tradicionalnih kineskih začina

UGOSTITELJSTVO:

  • začin za kuhano vino, čaj i punč, ali i za mnoge hladne koktele, biljne likere i pića na bazi anisa (Ouzo, Pernod, Sambuca, ..)
  • odlično se slaže sa citrusima i začinima poput cimeta i klinčića

Pakiranje i skladištenje

  • tamno, suho mjesto i sobna temperatura
  • rok trajanja: 24 mjeseca

Kokteli idealni za ovaj začin

Također pogledajte

Đumbir

Sljedeći proizvod

BESPLATNA DOSTAVA za narudžbe iznad 300 kn

*vrijedi samo za dostave unutar EU

VIDI PROIZVODE