IME: Mangifera indica, L

PORODICA: Anacardiaceae

MJESTO PROIZVODNJE: Hrvatska

OKVIRNI BROJ KRIŠKI U POSUDI: 50

DEBLJINA KRIŠKE: 2-3 mm

IZGLED: tamno narančasta boja

OKUS: sladak i pun

NAČIN OBRADE: narezane kriške suše se u dehidratoru u kontroliranim uvjetima

KULINARSTVO: 

• često se koristi u kuhinji u raznim jelima s rižom, u desertima, ali i za razne umake, sladolede i salate

UGOSTITELJSTVO:

• sastojak i dekoracija za tiki koktele, pića na bazi gina, vodke, tekile i ruma

• tamno, suho mjesto i sobna temperatura
• rok trajanja: 12 mjeseci