Gazpacho

Sastojci:

• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 2 komada češnjaka
• 1 komad mladog luka
• 600 grama zrele rajčice
• 1 jušna žlica maslinovog ulja
• Šaka rikole
• Papar
• 100 ml vode
• 2 jušne žlice Botanica borovice
• 2 jušne žlice Botanica sitne morske soli s medvjeđim lukom
• Pola čajne žlice Botanica arabbiata mješavine začina
• Topp'd posip od zelenog pesta i sezama

Priprema:

1. Narezati sve sastojke na malene kockice, te ih staviti u blender.
2. Dodati maslinovog ulja, vode, Botanica sitne morske soli s medvjeđim lukom i arabbiata mješavinu začina u blender.
3. Izblendati sve zajedno dok ne dobijete homogenu smjesu, te propasirati za finiju teksturu.
4. Ostaviti smjesu da odleži 6 sati u frižideru.
5. Servirati u dubokom tanjuru, dodati kiselog vrhnja, rikolu i Topp'd posip od zelenog pesta i sezama kao završni detalj.

Dobar tek!