IME: Cinnamomum burmanii

PORODICA: Lauraceae

ZEMLJA PODRIJETLA: Indonezija

IZGLED: štapići drvenaste strukture i smeđe boje

OKUS: drven, podsjeća na cimet

LJEKOVITOST: prirodno sredstvo protiv bolova, depresije, upala, virusnih infekcija

DIO BILJKE: kora

NAČIN OBRADE: Kad je stablo Cassia vere staro 2 godine, kora se ljušti sa stabljike i reže u štapiće koji se zatim suše

KULINARSTVO: 

• kao začin za mesna jela, kolače, sladolede i ostale slastice

UGOSTITELJSTVO: 

• kao začin za tople i hladne koktele, najčešće punč, čaj i kuhano vino
• odlično se slaže s dehidriranom jabukom, kruškom i narančom kao i u kombinacijama s čokoladom i kavom

• tamno, suho mjesto i sobna temperatura
• rok trajanja: 24 mjeseca