Dehidrati

Dehidrirani bergamot

Dehidrati

Dehidrirani bergamot

Pogledajte opis u nastavku
Opis

Osobna karta

IME: Citrus bergamia

PORODICA: Runtaceae

MJESTO PROIZVODNJE: Hrvatska

OKVIRNI BROJ KRIŠKI U POSUDI: 60

DEBLJINA KRIŠKE: 2mm

IZGLED: tamnija unutrašnjost i žuta kora

OKUS: citrusan i svjež

NAČIN OBRADE: narezane kriške suše se u dehidratoru u kontroliranim uvjetima





Fun fact

  • poznat je kao princ agruma zbog važne uloge u parfemskoj industriji
  • ulje bergamota je, pored crnog čaja, glavni sastojak Earl Grey čaja. Navodno je ta vrsta čaja nastala tako da su u transportu stavili crni čaj pored bergamota, što je rezultiralo miješanjem aroma


Korištenje

KULINARSTVO: 

  • ne koristi se kao namirnica, već kao začin za balansiranje okusa
  • koristi se za umake, marinade, marmelade i džemove, razne deserte i sladolede

UGOSTITELJSTVO:

  • sastojak i dekoracija za tople napitke poput crnog čaja, i hladne napitke poput ledenog čaja, obične vode, raznih koktela, likera i spritz-eva
  • lijepo se nadopunjuje s mediteranskim začinskim biljem i borovicom
  • odlično se kombinira u pićima na bazi gina, vermuta, bijelog ruma, vodke i prossecca

Pakiranje i skladištenje

  • tamno, suho mjesto i sobna temperatura
  • rok trajanja: 12 mjeseci


Kokteli idealni za ovaj začin

Također pogledajte

Dehidrirana cikla

Sljedeći proizvod

BESPLATNA DOSTAVA za narudžbe iznad 300 kn

*vrijedi samo za dostave unutar EU

VIDI PROIZVODE