IME: Abate fetel

PORODICA: Rosaceae

MJESTO PROIZVODNJE: Hrvatska

OKVIRNI BROJ KRIŠKI U POSUDI: 50

DEBLJINA KRIŠKE: 2mm

IZGLED: zagasito žuta boja sa smeđom korom

OKUS: slatko

LJEKOVITOST: bogata vitaminima C, A, i E, kalcijem, željezom, snižava tlak, smanjuje rizik od moždanog udara, odličan izvor energije

DIO BILJKE: plod

NAČIN OBRADE: narezane kriške suše se u dehidratoru u kontroliranim uvjetima

KULINARSTVO: 

• deserti, salate, sirne plate, marmelade, mesna jela, čokolada, med

UGOSTITELJSTVO: 

• dekoracija za tople napitke kao što su čaj i punč, hladne napitke poput koktela na bazi whiskey-ja, gina, vodke i ruma
• poslužuje se kao snack i dekoracija uz viljamovku, ali i cidere
• lijepo se nadopunjuje sa začinima poput cassia vere, pimenta, klinčića, perzijske ruže i zvjezdanog anisa

• tamno, suho mjesto i sobna temperatura
• rok trajanja: 12 mjeseci